Zeleninový salát s kuřecím masem


V těchto letních dnech jsme si pro vás přichystali několik receptů na zdravé a chutné saláty. Dnes si připravíme vynikající zeleninový salát s kuřecím masem, vejcem a kukuřicí.

Jídelníček na míru

Ingredience

1 římský salát
2 kuřecí prsa
100 g avokáda
200 g cherry rajčátek
1 plechovka kukuřice
4 vejce
3 lžíce oleje
sůl
pepř
bílý toastový chléb nebo bageta
50 gramů bylinkové lučiny

Postup přípravy

Nejprve uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Kuřecí prsa nasolíme a opepříme, nakrájíme na kostky a na rozpáleném oleji orestujeme. Následně plátky toastového chleba nebo bagety opečeme a potřeme bylinkovou lučinou.

Nakonec natrháme římský salát, nakrájíme avokádo a promícháme s kukuřicí, rozkrájenými cherry rajčaty, kousky kuřete a vejci. Salát rozdělíme do misek a můžeme servírovat. Tato porce je pro 4 osoby.

salat_avokado