Videorecept: Nadýchané placičky


Pokud patříte mezi ty, kteří si bez pečiva neumí představit ani den, určitě byste měli znát tyto super nadýchané a lehké placičky. V čem je jejich kouzlo? Jsou téměř bez sacharidů, bezlepkové a navíc zcela univerzální. A navíc si vystačíte s úplným minimem surovin. Tak s chutí do nich! Kromě klasického rozpisu ingrediencí, máme pro […]

Pokud patříte mezi ty, kteří si bez pečiva neumí představit ani den, určitě byste měli znát tyto super nadýchané a lehké placičky. V čem je jejich kouzlo? Jsou téměř bez sacharidů, bezlepkové a navíc zcela univerzální. A navíc si vystačíte s úplným minimem surovin. Tak s chutí do nich! Kromě klasického rozpisu ingrediencí, máme pro vás připraven i rychlý videorecept.

 

Počet porcí:      12 ks            Doba přípravy:   25 minut

Náročnost:       Snadné        Zařazení:         univerzální

 

 

Ingredience

  • 3 vajíčka
  • 3 lžíce krémového sýra
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • nejrůznější suroviny na dochucení na sladko (skořice, med…)
  • nejrůznější suroviny na dochucení na slano (sůl, pepř, bylinky…)

Postup

  1. Předehřejeme si troubu na 180 °C
  2. Do dvou misek si oddělíme zvlášť bílky a žloutky
  3. V jedné misce smícháme žloutky, krémový sýr a ingredience na dochucení dle zvolené varianty
  4. V druhé misce našleháme sníh z bílků a prášku do pečiva
  5. Opatrně smícháme obě směsi dohromady, ale pouze jemně, abychom nepřišli o nadýchaný sníh
  6. Snažíme se pracovat co nejrychleji, aby nám sníh nespadl
  7. Na plech vyložený pečícím papírem uděláme několik stejně velkých placiček z hotové směsi
  8. Pečeme na 180 °C stupňů asi 20 minut, před koncem pečení hlídáme, zda se nepřipékají
  9. Placičky by měly mít zlatavý nádech

Tip 

  • Placičky jsou velmi univerzální, skvělé ale je, ochutit je rozmarýnem, krásně je totiž provoní a dodá jim skvělou chuť
  • Používejte tyto placičky jako klasické pečivo, jsou zdravé, nadýchané a přitom mají v sobě spoustu bílkovin