Muffiny s hráškem a vajíčky


V dnešním receptu si představíme vynikající košíčky s hráškem a křepelčími vajíčky. Tato pochutina je ideálním receptem jak zaujmout vaší návštěvu!

Ingredience na 8 muffiny

Šunka od kosti
Křehké těsto
Hladká mouka
Tuk
Hrášek
Křepelčí vajíčka
Sůl
Pepř

Postup přípravy

Nejdříve zapneme troubu na cca 180 stupňů a necháme předehřát. Následně těsto rozválcujeme na pomoučněné ploše na asi 4milimetrový plát. Plát rozdělíme na 8 částí. Nyní vezmeme plech s prohlubněmi, ty lehce vymažeme tukem a postupně do nich vkládáme kousky těsta. Kousky přesahující lehce nad okraj formy ještě párkrát propíchneme vidličkou. Poté necháme asi 10 – 15 minut péct.

Nyní vyndáme plech a do jednotlivých košíčků přidáme vždy plátek šunky, lžičku hrášku a rozklepnuté křepelčí vejce. Navrch ještě vložíme zbytky hrášku. Dále také jednotlivé košíčky (muffiny) dosolíme a dopepříme. Nakonec necháme asi 10 – 12 minut dopéct. Po lehkém vychladnutí můžeme začít servírovat (košíčky jsou však výborné i studené).

kosicky