Chocolate mousse zdravě


Milovníci čokolády nám dají jistě za pravdu, že správně připravená chocolate mousse, tedy čokoládová pěna, je opravdu gurmánský zážitek. Bohužel je tento dezert plný cukru a tuku. Dnes tu pro vás máme recept na zdravou náhradu, která sice složením nemá s originálním receptem skoro nic společného, chutí vás ale dostane do kolen! Zkuste také tento dezert […]

Milovníci čokolády nám dají jistě za pravdu, že správně připravená chocolate mousse, tedy čokoládová pěna, je opravdu gurmánský zážitek. Bohužel je tento dezert plný cukru a tuku. Dnes tu pro vás máme recept na zdravou náhradu, která sice složením nemá s originálním receptem skoro nic společného, chutí vás ale dostane do kolen! Zkuste také tento dezert podávat vašim dětem místo klasických přeslazených jogurtů, aby si pomalu zvykaly na zdravější verze sladkostí.

 

Počet porcí:    4                    Doba přípravy:    10 min + chlazení

Náročnost:      Snadné         Zařazení:              Snídaně, svačina

 

Ingredience

  • 180 ml mléka
  • 500 ml kvalitního řeckého jogurtu
  • 100 g kvalitní hořké čokolády (alespoň 75%)
  • 1 lžíce medu
  • vanilkový extrakt
29734008_3539e1a1dd_b
Díky řeckému jogurtu je „pěna“ nadýchaná a plná důležitých bílkovin

Postup

  1. Nad vodní lázní si v mléce rozpustíme čokoládu, opatrně, aby se nezačala vařit
  2. K rozpuštěné čokoládě přidáme med a vanilkový extrakt
  3. Stranou si do misky přendáme řecký jogurt a zalijeme ho rozpuštěnou čokoládou
  4. Jemně promícháme, aby se celá směs pořádně propojila
  5. Touto směsí poté naplníme mističky nebo sklenice, ve kterých budeme pěnu servírovat
  6. Necháme v lednici minimálně dvě hodiny odpočívat
  7. Podávat můžeme ozdobené jogurtem, ovocem nebo oříšky